曾经没有外卖，没有反季节生果蔬菜，糖炒栗子便是秋日必不可少的限制美食。那时分，栗子店通常在门口支起一口大铁锅，身材高大的师傅将大铲子舞得虎虎生风。渐渐地，栗子都用机器炒了，受热均匀出锅快，满意了更多人的需求。

　　10月10日，记者来到静安区乌鲁木齐中路上的新长发名特食品店，正午12点多，店门口川流不息，空气中飘着栗子香。不少人都是老客，一边买一边聊着刚出锅的栗子。

　　“新长发是老字号了。”本年65岁的张大爷是店肆的忠诚粉丝，他说：“炒好的栗子甜美软糯，也很好剥，我每年都来买。”

　　“新长发”创建于1935年，有近20年的时刻，报纸一到秋天就得报导“新长发何时开炉”，温暖了好几代上海人的幼年。

　　选用通过挑选的良乡栗子，巨细均匀，扑鼻的焦甜香味，每一颗都有天然的滋味。炒好的栗子爆开一个小口，显露金灿灿的栗仁，悄悄剥开，软糯甜香在口中散开。

　　乌鲁木齐中路上的“新长发”，运营的不只是一个品牌。这儿还能买到泰昌西饼、朱家角风味酱菜、万有全金华火腿……让你一站打卡半个上海滩的老字号。

　　脱离“新长发名特食品店”，步行约1.3公里，就会遇见一家路旁边店，店名十分心爱，叫“冬季红薯夏天西瓜”。

　　这是一家藏在街头巷尾的烤红薯店，没有高档店面，看似不起眼，却捕捉了日常的实在日子，坚持烤红薯开始的容貌，让路过的人们暖手、暖胃、暖心。

　　“这个确保好。”老板一边笑着，一边熟练地从烤箱里拿出一个红薯，称好，然后再递给顾客。

　　据了解，这家店开了十多年了，除了冬季红薯、夏天西瓜，店里还卖一些时令炒货，比方瓜子、花生等。现在，每天大约能够卖6、70个烤红薯，50多斤。等到了冬季，买的人会更多。

　　在渐冷的气候里，手捧着一个热火朝天的烤红薯，感觉整个人都暖洋洋的；剥开表皮金黄色的红薯，边吹气边吃，一块烤红薯下肚，心里的美好指数蹭蹭上升~

　　最早可追溯到南宋绍熙年间，传说南宋光宗皇帝给他的宠妃看病粘贴皇榜向民间搜集验方，一个江湖郎中揭榜进宫，开出了冰糖水煮山里红的方剂，后来，这一做法传到民间，就成了老少咸宜的冰糖葫芦。

　　在那个物质并不殷实的时代，走街串巷的小贩们一声“冰糖葫芦哟~”的叫卖声，就能引得孩子们翘首以盼，是难以忘怀的幼年美好记忆。现在，这种传统的秋冬限制零食摇身一变走进了甜品店玻璃柜，却依然招引了不少人来打卡。

　　在静安区万航渡路889广场负一楼，记者看到一家冰糖葫芦小铺，这儿有十余个品种的冰糖葫芦：经典的山楂冰糖葫芦、糖炒山楂小球，色彩缤纷的新式青提、草莓、蓝莓、圣女果葫芦套餐……

　　甜甜的糖稀包裹着酸酸的山楂，山楂清新的酸意与甜味糖衣混组成共同的口感。新鲜的青提和草莓一汁，清新又解腻……天冷的时分来上一口，能甜到心里。