三五老友随意而坐，几串热烧烤、几瓶冰啤酒是不少人中意的消夏方法，但烧烤摊点带来的油烟扰民、占道运营等问题也随之而来。“两城四院一条街”，两城为西部烧烤城、小埠东烧烤城；四院为欣玮烧烤大院、沂蒙烧烤大院、怡然烧烤大院、熙盟烧烤大院；一街为启阳美食街。

　　琅琊网8月12日讯(记者 付茜 见习记者 孟祥龙 通讯员 李甲 徐炜) 三五老友随意而坐，几串热烧烤、几瓶冰啤酒是不少人中意的消夏方法，但烧烤摊点带来的油烟扰民、占道运营等问题也随之而来。但是今年夏天，仔细的临沂市民却发现，烧烤进了院，烤炉进了店，路旁边烟熏火燎的烧烤摊不见了。11日晚，记者造访了临沂市不少烧烤店，发现吃的仍是那个味，可烧烤的方法已在悄然无声地发生了改动。

　　下午6时许，北园路烧烤大院里已热闹非凡，17家烧烤运营户的师傅已在炉子边汗流浃背，刷油，撒香料，不断翻动着烤串，奇怪的是炉旁没有以往的浓烟滚滚。微山湖龙虾烧烤店老板滕学辉告知记者，17家的烧烤炉悉数被烟囱连接起来了，通过风机作用，一切烧烤发生的油烟被烟道搜集起来并排入下水道，通过水处理后，油烟被极大削弱，对邻近居民几乎没有影响。

　　“曾经我在商城路与红旗路邻近干烧烤，店肆小只能将炉子和桌子摆到外面，没少和城管打游击，时常被没收炉子等东西，尽管挣点钱，但压力真的很大，曩昔的日子说多了都是泪。现在入烧烤大院运营了，不只停车位富余，环境也好了，招引了许多顾客。油烟被抽走排掉，烧烤师傅少受罪不说，环境也洁净许多，现在的收入比曾经添加了近3成。”沂蒙烧烤大院的马师傅告知记者，他干了十余年烧烤，感觉临沂推广的烧烤大院的方式十分先进，这种烧烤油烟会集搜集的方法更是高超，十分环保。

　　除了这种烟雾“入地”的方法，临沂市还发明晰一种新式环保无烟烧烤炉，这意味着临沂市或将迎来真实意义上的烧烤环保“无烟年代”。“关上和开着，排放的烟雾彻底不是一个概念。”晚上8时许，北城新区沂蒙北路与北京路交会处的环保烧烤大院里，发明人杨志趣记者演示了新式环保无烟烧烤炉的除烟作用。环保无烟烧烤炉把传统烧烤炉与油烟机净化机进行了完美结合，在坚持烤串滋味不变的基础上，运用空气净化设备，将浓烟和粉尘过滤分化，大大减少了对空气的污染。

　　记者从市城管局得悉，到2014年，无烟烧烤炉将在全市铺开。“烧烤运营户假如不进大院运营就必须选用无烟烧烤炉，一台环保烧烤炉的出资在2万元左右，这样一些暂时的烧烤摊点考虑到出资或许就会抛弃，从必定程度上也进步了烧烤运营的准入门槛，无形中让烧烤标准起来。”市城管局相关负责人告知记者，临沂市将在全省首先迎来烧烤的“环保无烟年代”。

　　记者得悉，本着“疏堵结合、以疏为主”的准则，高效运用市区闲暇院子、旧城改造暂时搁置工地，临沂市设置“烧烤大院”或“烧烤城”，打造了“两城四院一条街”，引导运营户进“院”、进“城”标准运营，有用处理烧烤占道运营、妨碍交通、油烟污染等问题。

　　临沂市还编制了2013年“烧烤地图”，设定烧烤“红绿灯”区域，“红灯停、绿灯行、黄灯等一等”三级不同区域细化烧烤运营场所，并对辖区烧烤运营场所进行了具体标示。

　　“两城四院一条街”，两城为西部烧烤城、小埠东烧烤城；四院为欣玮烧烤大院、沂蒙烧烤大院、怡然烧烤大院、熙盟烧烤大院；一街为启阳美食街。

　　闻到烧烤烟和吸入二手烟的作用是相同的，都或许添加患癌几率。露天烧烤没有排烟设备，运用的燃料多为焦炭，烧烤时不只焦炭焚烧发生污染物，还有落在炭火中的油脂、调味品焚烧排放的污染物，这些物质一旦被人体吸入，将严重影响健康。有关部门的检测结果标明，烧烤烟气中的物质有一氧化碳、氮氧化物、苯并芘等。其间，苯并芘是国际上公认的强致癌物。

　　据环保部门监测，烧烤点会集的大街中苯并芘的浓度高出国家《环境空气质量标准》二级标准的60～110倍，而吸入颗粒则高出国家标准十几倍。悬浮颗粒物的排放浓度是锅炉排放的几倍。烧烤的烟雾多未经处理，归于低空排放，假如长时间吸入这种被污染的气体，致癌物会在体内积蓄，患癌几率会进步，应该尽量远离。露天烧烤还会发生很多的PM2.5，严重影响空气质量。

　　世界卫生组织发布了历时3年的研讨结果让人触目惊心：吃烧烤同等吸烟的毒性。有研讨标明，1个烤鸡腿同等于60支卷烟的毒性，1个羊肉串同等于20只卷烟的毒性。