其实羊头在新疆这个当地，真的很常见，而且能够作为各种美食，碳烤羊头也撒播了好久，首先将新鲜的羊头，直接在炭火里边烤上一个小时的姿态，比及羊头彻底变黑之后，差不多就能够拿出来，然后用水分，将外面一层黑色的灰，直接用刷子给刷掉，这时分的羊头差不多就熟透了，看起来还不错，然后将这洗洁净的羊头，放入桶中。

　　当然这羊头仍是要卤的，将里边参加18道调料，然后闷上几个小时的时刻，差不多就熟透了，而且香味也就散发出来了，其实在新疆，这炭烤羊头特别的火，也是一种很不错的小吃，其时小编去吃的时分，是一位大叔卖的30元一个，可是有的人却厌弃贵，由于这样一个羊头，差不多上面都没有多少肉，还要这么多钱，所以大叔半响卖不出，可是关于老顾客来讲的话，吃过的人都说值呀。

　　这羊头的营养价值很高，尤其是在这种气候吃的话，能够暖身，也是一道很甘旨的下酒菜，可是一般只要新疆吃得到，其他当地是很少见的，所以主张我们平常去新疆的话，能够去试试这一种碳烤羊头，真的是美食中比较突出的一种小吃了，吃了会让你难以忘掉的，不知道我们还吃过哪一些美食呢？能够给我们共享一下哟哈哈哈。