“恩来顺”的来源可追溯至1703年，据说是当年郭家祖辈在承德经商，寓居于“避暑山庄”内的御厨常常光临他的店，后来到创始人郭祥恩这一代，跟皇家御厨交换了御用膳食涮羊肉蘸料秘方，便于十八世纪七十年代在承德开了第一家涮羊肉馆，因蘸料共同，生意非常好，所以“恩来顺”的“恩”是感谢皇恩浩荡的“恩”。

　　1978年“恩来顺”第四代传人郭井水迁居天津，于1979年开了天津第一家“恩来顺”饭馆。这一开没关系，由于酱料一绝，加上食材鲜美，陆陆续续全国现已开了200多家店。

　　1979年开设第一家“恩来顺火锅店”；1998年建厂，研制并出产各类火锅蘸料；2005年开端在天津拓宽店；2007年首先取得国家食物安全质量安全认证；2013年，在内蒙古建成9000平米清线年，恩来顺食物销往国际市场；2017年，恩来顺当选非物质文化遗产。