黄河自中卫入境宁夏，横贯整个宁夏平原，沿线引流灌溉便当，利于栽培，润泽了宁夏平原，让宁夏平原成为了富庶之地，素有“全国黄河富宁夏”之称。

　　丰厚的地理环境和优胜的气候特征状况，造就了宁夏丰厚的物资资源。宁夏自古以来便物资丰厚，以宁夏五宝最具代表性，特别是宁夏的羊肉，被我国很多美食家公认为质量极佳。

　　宁夏是中华民族远古文明发祥地之一，早在3万年前的旧石器时代就有人类在这里生息繁殖，党项族领袖李元昊在此建立了西夏王朝，并形成了西夏文明。

　　宁夏仍是我国长城博物馆，从战国长城到明长城的古长城遗址，在宁夏都有散布。宁夏区域既有俊美的风景，又有深沉的历史背景和文明底蕴，古今素有“塞上江南”之美誉。

　　羊店主为了寻觅宁夏独有的好食材，先后安排两批宁夏美食节调查准备团，深化原产地，途径兰州、吴忠、盐池、银川等地，历时十几天的时刻，造访调查了包含宁夏盐池滩羊、西北甜醅子、中宁枸杞、银川辣子、贺兰山菜心等多种当地的特征食材。

　　在寻觅原产地好食材的一起，羊店主调查准备团，还品味并学习了东乡手抓、吴忠手抓、辣爆固原黄牛肚、盐池达西玛奶皮子、西北甜醅子、宁夏八宝茶等30余款宁夏当地的特征美食出现给广阔门客。

　　滩羊吃百草，滋味天然香。盐池滩羊手抓是《舌尖上的我国2》引荐美食。精选一周岁以内的盐池滩羊为质料，只用清水炖，出锅才放盐，滋味正宗，极端鲜美，是宁夏最具代表性的美食之一。

　　宁夏滩羊红柳串滩羊吃百草，滋味天然香。选用一周岁以内的宁夏滩羊后腿肉，肉质新鲜，脂肪散布均匀，不腥不膻，选用特征红柳枝穿制，大火猛烤，外酥里嫩，鲜美多汁，是《舌尖上的我国2》引荐美食，也是宁夏当地最受喜欢的烧烤种类之一。

　　滩羊吃百草，滋味天然香。盐池滩羊是宁夏五宝之一，本菜汇集了羊蹄、羊蝎子、羊棒骨、羊尾四个部位，让你能够一次品味滩羊之美。

　　滩羊吃百草，滋味天然香。盐池滩羊是宁夏五宝之一，本菜是用宁夏特有的，香而不辛的银川辣子与盐池滩羊炒制而成，是当地深受欢迎的特征美食。

　　辣爆固原黄牛肚辣爆是宁夏特有的一种美食烹饪做法，其间以用固原黄牛肚做成的辣爆最为经典，是宁夏巨细饭馆必备的当地特征美食。

　　贺兰山菜心是菜心中的爱马仕。贺兰山区域昼夜温差大，出产的菜心个头更短，口感更脆嫩，甜度较高，是宁夏独具特征的当地美食。

　　枸杞是宁夏五宝之一，而且只要在每年6月份下旬这一段时刻，才干品味到新鲜的宁夏鲜枸杞，当天采摘，空运到店，是时节限制的养分甘旨。

　　枸杞是宁夏五宝之一，新鲜的枸杞芽也是宁夏餐桌上稀少难得的甘旨，口感脆嫩，养分丰厚，咸美味美，是独具特征的宁夏当地美食。

　　滩羊吃百草，滋味天然香。选用盐池滩羊羊肉，调配银川辣子和羊肉鲜汤制造而成，辣椒香浓，羊肉滑嫩，汤头鲜美，是宁夏特征羊杂的升级版。