家里最糟糕的家务之一就是打扫烤箱。烧焦的残留物——烤肉钎和滴水的结果——似乎不可能去除，伸手去处理也不是一件容易的事。把烤箱擦洗干净可能需要几个小时，在这期间它就无法工作了。不幸的是，没有很好的方法避免清洁烤箱——即使是最好的电炉，日常使用也会导致溢出和污渍，但有一些办法能够让它保持更长时间的清洁。

　　通过做一些小的改变，你的烤箱就不需要经常进行深度清洁，到时候任务会更容易。习惯的改变可以在这里起到一定的帮助。如果你想知道更多，我们列出了7个技巧，让你的烤箱更清洁。所以你知道该如何去做才可以让你的烤箱看起来完好无损，以及如何让清洁它感觉不那么麻烦。

　　为了让你的烤箱看起来完好无损，最好是轻量定期清洁。这看起来可能更麻烦，但实际上比频繁的深度清洁更容易。烤箱冷却后，每次使用后都要检查一下——如果你发现了任何新的溢出物和污渍，用潮湿的肥皂微纤维布快速擦拭，然后冲洗一下，可以让东西在有机会燃烧之前再次闪闪发光。如果小苏打糊不能去除它，也能够在一定程度上帮助去除轻微的残留物。让糊静置8小时，以获得最佳效果。

　　即使你保持轻度清洁，有时也需要深度清洁。这将有利于恢复你的烤箱，并去除你可能错过的任何残留物。我们提议每2-3个月对你的烤箱进行一次深度清洁。这种方法与轻度清洁相结合就足够了。但是，如果你正在处理一个污渍严重的烤箱，在大多数情况下要一个专有的烤箱清洁剂。养成在使用之间快速清洁烤箱的习惯，这样做才能够防止残留物堆积并迅速燃烧。

　　如果你还没有使用烤箱内衬，那么值得投资一个。当谈到清洁烤箱时，最糟糕的地方之一是底部。由于食物不可避免地会滴落并燃烧，可能需要一些强烈的肘部油脂才能清除。这就是烤箱内衬派上用场的地方。它适合你的烤箱，可以收集烹饪过程中的滴水和溢出物。烤箱内衬的位置取决于你的烤箱类型以及底部是否有暴露的加热元件。它可能会滑到元件下面，或者需要坐在最低的架子上——始终按照说明进行检查，切勿用烤箱内衬覆盖烤箱的任何内部通风口或孔。

　　一旦你完成烹饪，烤箱冷却，你可以简单地取下内衬，在水槽里用手清洗。这些通常是不粘的，可以用洗碗机清洗，使清洁变得容易。有些可以切割成一定尺寸，也适用于微波炉和烤面包机。请务必查看衬垫和你的设备的说明以了解兼容性。

　　你烤箱里的大部分乱七八糟的东西都是由烹饪时吐出的食物引起的，这些食物会溅到墙上和门上。预防这种情况的一种方法是在适当的时候把食物盖起来。这样做，由于截留了蒸汽，它可以更好地保持盘中的水分。它也促进了更均匀的烹饪，因为顶部不会变成棕色，而其余部分继续烹饪。当然，这种烹饪方式不会适用于每一个食谱；任何你想要变黄变脆的东西都需要揭开盖子。但是，在最好保持水分的地方，比如在烤鸡里，盖上盖子可以改善烹饪过程，避免额外的麻烦。

　　砂锅菜和玻璃炊具通常都有适合烤箱使用的盖子，尽管你应该先检查一下。你也可以用铝箔做成盖子。只要把它松散地放在你的食物上，它就会有所不同。但是，你可以把它放在炊具的边缘，这样可以更好地密封和保湿。

　　冷冻披萨在烤箱里很容易烹饪，尽管我们已经找到了正确重新加热披萨的最佳方法。几分钟后，你的披萨就可以上桌了，配上粘稠的奶酪和滋滋作响的浇头。虽然冷冻披萨足够坚硬，可以直接在烤箱架上烹饪，但你不应该这样做。奶酪会滴落在面包皮上，造成一片混乱。此外，架子上的任何残留物都会被涂抹在披萨的下面。出于同样的原因，生面团披萨绝对是不可以的——事实上，它会直接渗透进去。

　　避免直接在烤箱架上烹饪任何食物——与专用炊具（如带金属丝的烤板）相比，烤箱架更难清洁。你可以随时在烤板上衬上铝箔，这样更容易清理。如果你想找到更好的披萨烹饪方法，可以去最好的户外披萨炉看看。

　　如果你有一个装满食物的锅，难怪它会把你的烤箱弄得一团糟。过度拥挤的炊具在烹饪时更有可能溢出并吐出边缘。在准备食物时，要考虑食物是否有足够的空间——可能需要一个第二道菜或一个更大的托盘。如果食物没有压在炊具的边缘，任何随地吐痰或溢出的东西都更有可能被控制住。如果需要的话，下面的烤纸总是可以接住任何泄漏。

　　烹饪时也要确保使用合适的架子水平。顶层会变得最热，烹饪速度最快，非常适合褐变、烤面包和烧烤。较低的烤架更适合从下面加热，非常适合烘焙。烤箱的中心提供了最均匀的热流。当你放置食物时，要考虑到这一点——它会影响食物的烹饪方式以及任何潜在的混乱。

　　我们之前提到过，最好在烤箱里保持肉的湿润，尤其是烤鸡。那么，你为什么要让它吐出来时并变干，在这个过程中弄得一团糟呢？解决这个问题的一种方法是用铝箔覆盖，但你可以通过在烤箱袋（也称为烤袋）中烹饪鸡肉来简化事情。

　　当鸡肉或火鸡烹饪时，你可以把这个袋子包在鸡肉或火鸡周围，这样可以保持水分和味道。它还可以有效的预防随地散落和混乱的后果。一旦完成，只需扔掉袋子，享受结果。烤箱袋可以说比箔纸更有效，因为它是一种更安全的密封。你也可以用烤箱袋做其他的菜，包括鱼和蔬菜。

　　如果你只烹饪一两种食物，你不一定需要直接去烤箱。最好的空气炸锅之一将有足够的容量容纳较小的菜肴，而且之后可能更容易清理，通常配有洗碗机安全部件。此外，与烤箱相比，用空气炸锅烹饪小批量的食物可能会节省能源和金钱。

　　总的来说，空气炸锅烹饪食物的速度也会更快。因此，最终你能够最终靠交换来节省时间、金钱和潜在的麻烦。把烤箱留给大批量的食物，这样既节省能源，又不荒度时间。